kala

Pliinikesed, peedi, makrelli ja mädarõikaga

Kas te teate milline suurepärane investeering on siuke pann?

...

32 eurtsi eest järjekordselt lõbu laialt. Saab teha nii ülepannipannkooke kui tillukesi nupsikuid. Mitte, et ma toetaks arutut tarbimist aga pannil on rohkem võlu kui ma arvasin.

Lõppproduktist ei ole mul suuremat asja pilti, sest enamus läks külakostiks. Elage üle. Retsept on pisikeste mugandustega 2014. aasta novembri delicious.ist.

Pliinide jaoks:

  • 50 g tatrajahu
  • 115 g täisterajahu (või tavalist nisujahu)
  • soola
  • 5 g kuivpärmi
  • 160 ml paksu jogurtit (crème fraîche)
  • 160 ml piima
  • 2 keskmisesuurusega muna, kollased ja valged eraldatud
  • riivitud mädarõigast, maitse järgi
  • tera suhkrut
  1. Pane jahud, sool ja pärm kaussi, sega läbi.
  2. Piim ja jogurt pane kastrulisse ja soojenda leigeks. Lisa soojale segule muna kollased ning seejärel vala jahusegule. Vispelda ühtlaseks, kata toidukilega ja jäta 45 minutiks sooja kohta seisma.
  3. Siis vahusta munavalged keskmiselt tugevaks vahuks ja siis sega teise taigna hulka. Maitsesta mädarõika ja tera suhkruga.
  4. Küpseta ampsusuurused pliinid.

Katteks:

  • toorest peeti, u 300 g, ribastatud või jämedalt riivitud.
  • võid, soola-pipart
  • 2 suitsumakrellifileed, on selline pipraga toode, vot too sobib
  • 1 sidrun
  • paksu jogurit, millesse on segatud wasabit
  1. Valmista peet vahetult enne serveerimis – sulata või pannil, lisa peet, maitsesta soola-pipraga ja hauta natuke, peet peaks ikka krõmps jääma.
  2. Aseta igale pliinile teelusikatäis peeti, tükike või kaks makrelli, siis pigista sidrunist natuke mahla. Kõige tippu törts wasabijogurtit, kaunistada võib hakitud mingi rohelise heinaga.
Pilt on proovipartiist, sel polnud wasabijorgustit (mis tuli kenasti kergelt rohekas täps)

Pilt on proovipartiist, sel polnud wasabijorgustit (mis tuli kenasti kergelt rohekas täps)

Väljatulek:

u 32 pliini (mul sai rohkemgi), kaheksale. Ja selliselt juhul 340 kcals per serveering.

Aga hea oli.

 

 

 

 

 

Kala+suvikõrvits

Mu ema saabus hiljuti Vietnamist ning rääkis imeloo – pakuti sellist toitu, et oli terve suvikõrvits ja seal sees oli küpsetatud terve catfish.

Arvestades milline kohutav suvikõrvitsa (ja just üleküpsenud suvikõrvitsa ehk matšalka) uputus kallist kodumaad iga sügis paistab tabavat siis ma olin üsna üllatunud, et säärane narrus polegi meile veel imporditud. Sellel muidugi võib olla erinevaid põhjuseid.

  • Kallid Vietnamis käinud kaasmaalased on sellise suvikõrvitsa kasutusviisi suurest kadedusest lihtsalt maha salanud. Aga ise kodus kõik küpsetavad oma kalu nii.
  • Muidugi on võimalik, et säärane teguviis mingil põhjusel niisama lihtviisiliselt ei tööta. Ma ei tea küll miks ei peaks aga mine tea, Aasia on ikkagi müstilne paik, äkki tuleb enne mingeid riitusi sooritada või kuidagi õigemini hingata või muud sellist.
  • Ka võib näiteks olla, et vietnamlased alles leiutasid säärase metoodika. Suvikõrvits vist ei ole seal muidu väga levinud? Aga äkki keegi viis sinna nagu Siberi karuputk meile siia toodi ja nüüd vaadaku ise kuidas hakkama saavad.
  • Lisaks võis olla tegemist mingi väljamaalaste peal tehtud naljaga. Sest, ausalt, guugeldada ma nagu omast arust oskan aga ma tõesti ei leidnud ligilähedastki toidust mis sealtkandist pärit.

Selge oli see, et suvikõrvits, mis mulle mõniaeg tagasi kingiti, põrnitses jätkuvalt öösiti Sofit.

...

Arvestades sellega, et retsepti mul polnud, tuli improviseerida. Sirvisin natuke kirjandust ning jõudsin järeldusele, et kala nad teevad tihti sidrunheina-ingveri-tšilli-soja-jms kraamiga. Üllatus tõesti. Sidrunheinaga seoses tuleb nüüd üks vahemärkus ja tasustamata reklaam. Mu kodukülas on juba ammust aega Prisma. See on fantastiliselt (OK, veidi ehk suurejooneline sõna, aga ikkagi) laialdase kaubavalikuga – mustadest ubadest kuni sidrunheinani, erinevatest möksidest ja määretest ma ei räägigi. Aga keegi loll on selle ehitanud mingisse täiesti napakasse perifeeriasse otse Selku kõrvale. Ma olen hakanud espešali sinna sõitma, et anda oma tagasihoidlik panus selle poe püsimajäämisesse. Ja tegin isegi nende konto, sest see käib läbi ID-kaardi (mis on väga normaalne mõte) ja neil oli omapärane lähenemine info saatmsele. Ja kes iganes mult kui vanalt kaubatundjalt küsib kust-seda-või-teist-saab, kohe saadan sinna. Sellele vaatamata, mulle alati tundub, et seal on kuidagi vähe ostlejaid. Eks ta ole muidugi suur ka, vist isegi suurem kui Lõunaka Rimi, kus tagumisse nurka kana järgi jalutades on tunne nagu oleks jala Elvas käinud…

Pilt on illustratiivne. Need 6 tšillit ei kulunud selle kala peale ära.

Pilt on illustratiivne. Need 6 tšillit ei kulunud selle kala peale ära.

Tulles tagasi põhiteema juurde – kaapisin siis selle matšalka seest tühjaks, panin sisse ise kompunnitud maitsesegu, surusin kala (jaa, see on forell, hiljem mõtlesin, et oleks võinud säga olla too rohkem catfishi nägu) mille kõhus sidrunhein, sinna sisse, mõlemale küljele tegin veel sisse lõiked ja mökerdasin seda maitsesegu.

...

Teine pool kõrvitsast läks, ootuspäraselt, kaaneks peale. Pärast mõningast mõtelust, oli selge, et pea läheb.

Off with the head

Off with the head

...

Pärast pea eraldamist mahtus paremini, ainult sabaots jäi välja

Retsepti puudumise tagajärjeks oli ka see, et ma ei teadnud palju selline ehitis kala ümber võiks küpsemisaega mõjutada. Ma ei ole päris ühel lainel trendipe…rsoonidega, kes avavad, et kalal võiks väike palavik olla. Ka pole mul 4 tundi oma elust lihtsalt surnuks lüüa ja elektrihind on teatavasti röögatu. Seega ma torkasin kala termomeeriga ning asetasin ta 180°C ahju.

...

Tulemuse võiks kokkuvõtta nii:

1) Plaan täitsa töötab. Midagi kurja see suvikõrvits kalale küll ei teinud.

2) Selle möksiga oleks pidanud ikka tegema nii nagu kirjanduses kohati (grillitud kalade tarvis) viidatud oli – kala sisse määrima ja siis laskma tunnikese  külmkapis maitsestuda.

3) Selle suvikõrvitsa võib pm ära süüa. Aga ma arvan, et maailmale ei teki ka suurt kahju kui see jääkski ainult kalaküpsetusanumaks.

Lõpetuseks veel üks joonistus vietnamlastest, lähevad teised džunglisse lendsuvikõrvitsaid püüdama. Ja see kole nägu taevas ei ole mitte kommunismipäike vaid catfish.

...

Salat Artika paaliaga ja Tarbatu uudiseid

Armas perenaine, rabarberihooaeg on… läbi.

Artika paalia on kala (artic char või charr, Salvelinus alpinus). Tuleb välja, et olemas on ka Ameerika paalia, ilusa eesti keelese nimega oja-mägihõrnas (brook trout, Salvelinus fontinalis). Mina polnud varem paaliast kuulunud, võib olla näinud olin aga näkku vaadates on selge, et eks ta üks forelli lähisugulane on, seega võib-olla, et olin tõtt vaadanud aga võib olla mitte. Mulle siiski tundub, et väga leivud tema meil siin pole. Kirjandust paistab vähe, Koržetsi juures ei ole kohe midgi. Leiab ainult sellist naljakat sekundaarset lugemist – näiteks 1996. aasta ajakirja Loodus septembrinumbris arvavab keegi T.Paaver, et see kala oleks mõtekas tuua meie allikaveelistesse kalakasvandustesse. Vesiviljelust, nagu nähtub Kalanduse teabekeskuse infost, toimib tänaseks paalia rindel küll. Ilmselt siis Rukkikuninga (no kui kunn, siis ikka suure tähega juba onju?) kalakasvatus sai hoo sisse. Eriti kui sama perenimega isik Metsamajandis suisa paalia kasvatamisest MA töö valmis vorpind. 🙂

Tegelikult ei ole paalial salatiga mittemidagi pistmist, sest selles salatis ei ole ette nähtud ei paaliat ega ühtki teist kala. Aga järjekordselt on tarvilik teha nii avang, õigustada ennast kui inkorporeerida kuidagi väike uudiste rubriik.

Paalia üleval paremas nurgas

Paalia üleval paremas nurgas

Salatiga, niisiis, on selline lugu, et see on pärit k.a juulikuu Oma Maitsest (lk 29). Ainult, et ma rikkusin kõik ära. Originaalretsepti võite ise vaadada ajakirjast aga koostisosade modifitseeringud tulid sellised:

  • rohelised Türgi oad = kollased oad (keeda või auruta aga peaasi, et natuke krõmps jääks)
  • nektariinid = virsikud (tükelda suupärasteks ampsudeks)
  • kurk= kurk (jei!) (viiluta näiteks)
  • punane sibul = kergelt roosakas sibul (viiluta häääästi õhukeselt)
  • münt = mingi münt peenrast sai küll (haki peeneks)
  • till ja koriander = 0
  • feta = sinihallitusjuust (pudista)

Kõik võib kausis kokku segada või kunstiliselt alusle laduda.

Kastme tegin nagu pidi:

  • 1 sidruni mahl
  • 1 sl valgeveiniäädikat
  • 2 sl oliiviõli
  • 1 sl suhkrut
  • 1 sl mooniseemneid
  • soola, pipart

Rösti mooniseemned. Sega ülejäänud kastme ained. Vahetult enne serveerimist lisa mooniseemned kastmele ning seejärel nirista kaste salatile või sega salat sellega läbi.

Ma pelgasin, et äkki jääb see sinihallitusjuust või sibul väga domineerima. Aga ei jäänud. Ja kaste on selline üsna hapukas. Samas sobib suitsupaaliaga hästi mu meelest 🙂

...

Ja nüüd lubatud uudisterubriik

Uudis nr 1 ongi see kust ma kala sain. Sest praegu on suhteliselt ikaldus kalarindel, viimased nädal aega on siiski olnud jälle Karilatsi forelli märgata. Aga Lõunaka juures on putka nimega Leoki kalapood. Uudiseid selle kohta on treinud Võru Teataja (tegemist on Võru poe filiaaliga), Maaleht ja Õhtulehtki. Ma tarisin sealt täna ühe forelli ja prooviks siis selle suitsupaalia ära. Ja tundus et suitsutamise protsess ei olnud mitte ammuaega tagasi lõppenud (näiteks Kõrveküla toodete puhul ma sellist hommikul-tehtud-vist oletust ei julgeks küll teha) vaid üsna hiljuti alles.

Uudis nr 2 on et Mazda keskuses on juba mõnda-aega uus hiinakas – Asian Kitchen. Täiesti uskumatult napakas koht. Aga. Igatahes. Ja näiteks Saialill pole sealt ju kaugel 😀

Uudis nr 3 ei olegi uudis vaid kaks tõdemust. Üks nädal ma viisin Polposse 3 korda oma raha, ilmselt neis siis on midagi. Sest üldiselt on olukord kesklinna toitlustuses nii nukker, et ma eelistan lõunaks eelmise päeva kaerahelbepudru kaasa võtta. Ja viimasel ajal olen paar korda juhtunud ka Sparglisse. Seal on niiiiii on hea rahulik ja saab näiteks paneeritud räime roosakastmega (ei ole ketšup+majonees, see on hoopis peediga). Ja teenindus on väga tip-top olnud.

Jep, Tarhun loksus natuke lauale. Ja, jah, oli selline päev, et tuli süüa friteeritud tärklist. Aga seal oli natuke muud kraami ka!

Jep, Tarhun loksus natuke lauale. Ja, jah, oli selline päev, et tuli süüa friteeritud tärklist. Aga seal oli natuke muud kraami ka!

Samas lähedal on valmib vaikselt Tartu Loodusmaja ning selle park. Minu isikliku arvamuse kohaselt on tegemist Tartule mitte kohaslt kena ja läbimõeldud arhidektuuri näitega avalike hoonete vallas. Tavaliselt saadakse meil maha selliste asjadega nagu Kaubamaja, see Pläsku-Tasku kvartal ja sinna Pirogovi kõrvale planeeritav moodustis. Pff.

Uudis nr 4 ei ole ka uudis vaid minu isiklik kartuli-pudru-ordu-medal kõige koledama “väliterrassi” eest – Volga 7. Mul üldiselt ei ole eklektika vastu midagi. Ning tegelikult see nõuka-aja mööbel võib ka täitsa vahest olla. Ka ei häiri mind väga õlletootjate logodega päevavarjud. Aga see pole… seda, teist, kolmandat, ega midagist. Või nagu küsib Kõigi Arvamuste Ema Maire Aunaste – mida arvate teie?

Katusel olevat punasärklast märkasin alles täna.

Katusel olevat punasärklast märkasin alles täna.

Need üsna väikesed (ja koledad) lauad ning äärmiselt juhuslikult paigutatud riidetükid/nartsud (mida ühelgi päeval polnud samas hulgas ega värvitoonis) jäid mulle silma ka juba varem. Aga see nädal nägi asi kuidagi eriti rääbis välja. Võib olla selle äärmiselt mitte-kunstiliselt-paigutatud-rippampli tõttu? Ja noh muidugi tänav on viltu ka, sellepärast ehk tundub kõik nõnna kreenis.

Kahju ka nagu. Sest ma ikka mõtlen, et peaks linnulihavärki ja üldse kas või kaema minema. No aga ei tõmba kuidagi…

Uudis nr 5 – vaat mis nad selle Tartu bussijaamaga nüüd teevad.

Jogurtis küpsetatud kala (karri)

Where have all the flowers gone? 
Long time passing 
Where have all the flowers gone? 
Long time ago 
Where have all the flowers gone?

Lilledest on mul õigupoolest suht suva, vähemalt hetkel ja seda ka selle kummalise püha kiuste (kuigi hommikul ma tõesti ei saanud jagu kiusatusest midagi eriti roosat FB jagada). Tegelikult tulid need lauluread meelde täna kui tegin väikest poetretti, et järjekordse karriga kätt harjutada. Ja mida ma ei leidnud? Where have all the chilies gone? 

Täielik defka. Ja kust midagi puudu on, siis sinna tuleb kohe puuduvaid asju juurde. Värsket koriandrit võibki otsima jääda, aga kuna on südatalv ja GrüneFeel või mis see iganes on, on tasuvam koledat lehtsalatit kasvatada ning ma üldiselt ei poolda palju rännanud ja maailma näinud kaupa, siis las olla. Anname andeks. Aga miks ei ole kookoslaaste ega helbeid? Ja siis üks kord keset talve kui mina tahan osta jäätist. Ja neil on ainult leivmaitselist Dixit. Tort kirsil. Või see tähendab teistpidi. Või vahet pole. Pfff.

Okei! Selle nädalased kaks kohustuslikku vihamisminutit on läbi. Liigume edasi. Retsept jälle Camellia Punjabi karriraamatust* (lk 128, neljale)

  • 600 g kalatükke (mul oli koha)
  • 1 1/2 tl soola
  • 2 sl sidrunimahla
  • 1/2 tl kurkumipulbrit
  • 2 tl sinepiseemneid
  • 1 1/2 tl koriandripulbrit
  • 3/4 tl vürtsköömnepulbrit
  • 1 tl punase tšilli pulbrit
  • 2 tl hakitud ingverit
  • 2 tl hakitud küüslauku
  • 5 supilusikatäit õli
  • 1/2 tl põld-lambaläätse seemneid
  • 1 roheline tšilli, peeneks hakitud
  • 5 cm tk kaneelikoort
  • 5 rohelist kardemoni
  • 3 tk nelki
  • 2 keskmist sibulat, peeneks viilutatud
  • 200 ml klopitud täisrasvast jogurtit
  • 3/4 tl suhkrut
  • 2 tomatit, hakitud
  • 3 sl smürna rosinaid või kollaseid seemneteta rosinaid (vees leotatud)

Kala jogurtis

  1. Eemalda kalalt nahk ja pese korralikult. Sega 1/2 tl soola sidrunimahlaga ja määri kalas sisse. Lase 30 minutit seista, loputa.
  2. Sega kõik 5 vürtsipulbrit (sinepiseemned käivad nonde hulka), ingver ja küüslauk 100 ml vega ja valmista pasta.
  3. Kuumuta suurel pannil õli, lisa põld-lambaläätse seemned, hakitud roheline tšilli, kaneel ja kardemon. 30 sekundi pärast lisa nelk, 10 sekundi pärast lisa sibul ja prae, kuni see on helepruun (selleks kulub umbes 10 minutit). Lisa vürtsipasta ja küpseta madalal kuumusel, kuni suurem osa vedelikku on aurustunud. Seejärel prae vürtse pidevalt segades veel 2 minutit.
  4. Lisa 2 sl vett jaküpseta 1 minut, seejärel lisa 400 ml vett ja kuumuta 10 minutit, nii et sibul muutub pehmeks ja vürtsid küpsevad korralikult.
  5. Keera kuumus hästi madalale, lisa klopitud jogurt ja sega pidevalt 3 minutit. Lisa suhkur, tomat ja kuni 200 ml vett, olenevalt sellest, kui paksu kastet soovid, 1 tl soola ning sega korralikult. Lisa ettevaatlikult kalatükid ja küpseta 3 minutit ilma kaaneta, enne kui keerad kalal teise külje. 3 minuti pärast lisa rosinad ja küpseta ilma kaanete, kuni kala on täiesti valmis.
Minu meelest tuli ülihea. Kuigi ma olen täheldanud (ka teiste karride puhul), et pigem peaks vett lisama jaokaupa, kipub natuke vedelaks jääma.

——————–

*Kas ma olen juba maininud, et see on väga hea raamat?  Ilmselt olen. Aga mainin veel. Money well spent.

Täna on jälle see päev

See päev, kui mul suurt midagi öelda ei ole. Pilte natuke on. Ja mõned nendingud ehk kah.

Selline rüübe pidi minema nami-nami kooskokkamisse, aga rong läks enne ära. Muidu täielik šedööver - püreestatud arbuus Kellukesega

Õppetunnid eluks:

  • Uudishimu võib vahest olla hea. Näiteks võib kiusatusele järgi anda ning vaadata oma isiklikke andmeid portaalist digilugu.ee. Sealt avastatud viga perekonnaseisu lahtris viib kindalasti edasi retkedele portaali eesti.ee ning rahvastikuregisris oleva vea avastamiseni. Mis üheti on naljakas, teisalt aga murettekitav…
  • Usalda aga kontrolli on tõesti üks tark ütlus. ARK, kõigi kodanike rõõm… Ma ei saagi öelda, mis nad teinud on. Sest selles point ongi, et nad ei ole mitte midagi teinud. Ma olen endiselt selle auto omanik. Ja ei peaks juba kaks kuud olema.
Eelnevast võite ilmselt järeldada, et minu suhted erinevate riiklike insitutsioonidega võivad lähiajal kujuneda pingeliseks (kõlab nagu horoskoop).

Paar nädalat tagasi tahtsime kala põletada. Oli selline vihmasem ilm, ei tahtnud tuld võtta. Jälle tarkusetera - kala põleta kuiva ilmaga! (Tagaplaanil lebav mais oli tegelt päris hea, kuigi oleks võind ehk ka natuke rohkem grillmekki juures olla).

Rimi juurikalett on š***. Ja ma ütlen seda vaatamata sellele, et samal päeva kui ma surnud sparglit nägin, ostsin sealt samast kõrvalt väga ilusat basiilikut (Tai basiiliku ning rohelise ja lillasegu, mõlemad istutasin kohe ümber ning kasvavad kenasti). Ikkagi. Ja kus on taimekaitsjate silmad, ah?

Grillisin paprikaid ja panin need siis purki. Ha.

Kottidel peab mugav olema.

Jep, it's broken. Kogu renoveerimisprotsess tundub olevat selline suht-koht ikaldus.

Küsimus suurele ringile – kas kokaraamatuklubist huvitatud on kõik läbitöötanud Jamie Oliveri America? Kui jah, siis see on imetlusväärne, sest ma ise pole kuigi kaugele jõudnud ja seda seetõttu, et mind tabanud töö (mitte et seda muidu ei oleks või et ma kurdaks, aga meil ongi periooditi rohkem äkšonit). Ja võib juhtuda, et see tabab mind nüüd järjest nii kuu-poolteist….

Kalalasanje (JO)

Ma tahtsin juba mitut aega proovida värskest isetehtud pastast lasanje tegemist. Mõtlesin, et tavaline oleks igav. Pealegi käib selline asi. Ja jälle tuli appi JO, pole midagi teha tal lihtsalt on kõik olemas*

 

Niisiis – Fantastic fish lasagne (Cook with Jamie, lk 78, 4-le kuni  6-le**).

  • 125 g võid
  • 2 keskmise suurusega porgandit, kooritud ja peeneks hakitud
  • 3 vart sellerit, peeneks  hakitud
  • 1 väike apteegitilli mugul. peeneks hakitud
  • väike kimbuke värsket peterselli, lehed peeneks hakitud, varred eraldi alles hoitud
  • oksake värsket loorberi
  • viil peekonit
  • 12 värsket krevetti, pead eraldatud ning alles hoitud
  • 100 ml valget veini
  • 850 ml piima
  • 80 g nisujahu
  • meresoola ja värskelt jahvatet pipart
  • 1/2 muskaatpähklit
  • 600 g kalafileesid (tursk, meriärn, meriahven, latikas, lõhe)
  • 300 g kirsstomateid, poolitatud
  • 70 g Parmesani, riivitud
  • 250 g lasanje plaate (kuivi või värskeid)
  • punt põld-võõrkapsast

Eelsoojenda*** ahi 180 ºC. Sulata veerand võist suures sügavas kastrulis keskmisel kuumusel. Lisa sibul, porgandid, seller ja apteegitill ning hauta tasasel tulel kaane all u 10 min. Keera petersellivarred ja loorber peenoniribasse ning kinnita nööriga. Lisa pakike koos krevetipeadega juurviljadele ning hauta veel u 15 minutit kuni juurviljad on pehmed (aga mitte pruunistunud) ja krevetipead roosaks tõmbunud. Lisa vein ning keeda paar minutit kuni vedelikku on vähemaks jäänud. Kalla juurde piim ning lase aeglaselt uuesti keema tõusta.

Sulata ülejäänud või teises kastrulis, kui või on kuum, lisa jahu ning sega ühtlaseks. Korja juurviljasegust välja peekonipakike ning krevetipead ning viska minema. Lisa kuuma piimasegu kulbitäie kaupa või-jahusegule ning sega iga kulbitäie järel ühtlaseks. Kui kõik on lisatud, lase kastmel veel korraks keema tõusta. Võta pliidilt ära ning maitsesta soola, pipra ja muskaatpähkliga. Valmista ette pasta (vastavalt juhendile pakendil või pastaretseptile).

Tõsta neljandik kastet vormi põhjale ning määri laiali. Laota kolmandik kalafileedest, kirstomatitest ja petersellist kastmele, puista peale neljandik Parmesanist, kata lasanje lehtedega (lehega). Ehita veel kaks kihti, viimane neljandik kastet määri viimasele pastakihile ning puista pääle viimane osa Parmesani. Köögikombainis pudista saiapuru, sidrunikoor ja petersell, ning puista see pudi kõige pääle. ****

Kata fooliumiga ning küpseta eelsoojendatud ahjus 45 minutit, fooliumi võib poole tunni pärast ära võtta. Serveeri põld-võõrkapsaga.

 

Lasanje oli hea, minu maitsele ehk veidi liiga magus, sellest tulenevalt kaks järelmärkust:

  1. Kindalasti kasutada mingit iseloomukamat kala, mul oli mingi suvaline süvamerekala-karanks-või-voomer, kadus sellesse kastmesse veits ära nagu
  2. Kirsstomatite asemel teeks ma õhukesed viilakad suurtest tomatitest ning laoks iga kastme-kalakihi peale kena tomatikihi. See kindlasti tasakaalustaks seda magusust.

————

*järgmised kaks postitust ausalt ei tule JO 🙂

** ma tegin 2/3 kogusega, suurde keeksivormi

*** esimese asjana ahju sisse keeramine osutus tegelikult üsna raiskamiseks, mul läks päris tükkaega enne kui ahju tarvis oli.

****tähelepanelik lugeja märkas ehk, et mainitud pole mis sai neist krevettidest mille päid piimakastmest keedeti? Pildi järgi otsustades pani Jamie ka need lasanjesse, kuid toimetaja pole ilmselt märganud, et see peaks ka töökirjelduses sees olema 🙂