pesto

Mida laupäeval ei saa

Mõtlesin seda asja nii ja naa pidi ning otsustasin, et tuleb ikka ülevaadata. Ja tühja käega tundus imelik minna. Seega ta-ta-daa, laupäeval olen siin/seal:

Ja seetõttu, nagu ma alati enne tähtsaid toitlustamisüritusi (khm) teen, on mu pere ja sõbrad pidanud see nädal sööma erinevaid eksperimentaalseid tooteid. Üks neist oli hernepesto. Ja kuigi ega tal häda ei olnud, siis mulle tundus, et ma ei saanud seda va maitset päris paika timmitud. Ühesõnaga, seda ma laupäeval ei paku.

Pestot sai omajagu ning oli selge, et mitte keegi seda niisama saiaga sisse ei vohmi. Siis mulle meenus vana tõde (mille üsks suuremaid eestkõnelejaid on kindlasti Paula Deen), et kui asi on hea, siis on see deep-fry‘tult veel parem. Jamie Oliveri raamatus “Jamie kodus” on olemas ka täitsa reptsept, tõsi põldoast, selliste pallide tegemiseks (lk 163). Mina panin pestole lihtsalt ühe muna ja saiapuru juurde ning saingi paraja möksi.

Läksid kaubaks küll. Mina oleks ehk eelistanud kastmena midagi teravat, aga hapukoor oli kah täitsa hea.